Esempi di menù sartoriali
Ogni evento a casa tua o in location esclusiva merita un viaggio culinario unico. Scopri alcune delle mie proposte gourmet più amate, interamente personalizzabili per soddisfare ogni palato, intolleranza o desiderio.
I percorsi di degustazione
Dalla tradizione reinterpretata ai sapori contemporanei del mare: tre declinazioni ideate per trasformare ogni serata in un'esperienza d'alta cucina indimenticabile.
Cena romantica gourmet
Un itinerario intimo e ricercato, dove sapori preziosi come tartufo di stagione, zafferano pregiato e riso Acquerello incontrano contrasti armoniosi studiati per stupire la coppia.
Tradizione km zero Mimì e Mimò
Il valore del territorio celebrato con eccellenze locali: burro di malga genuino, zola di capra artigianale e Parmigiano Reggiano 48 mesi per una cucina autentica e raffinata.
Degustazione pesce
Freschezza assoluta e rispetto della materia prima dal mare. Crudités delicate, cotture millimetriche e l'aroma avvolgente del migliore olio extravergine d'oliva.
Materia prima senza compromessi
Nei miei piatti valorizzo ingredienti simbolo: riso Acquerello, tartufo di stagione, zafferano pregiato, burro di malga, olio EVO d'eccellenza e Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi. La qualità assoluta della materia prima è il cuore pulsante di ogni piatto che servo.
Un servizio completo, senza pensieri
Con sede a Calvisano e operatività su misura, mi occupo personalmente della gestione integrale della cucina: selezione accurata e acquisto delle materie prime, preparazione espressa e servizio attento al tavolo. Tu e i tuoi ospiti dovrete solo godervi la serata.
Massima attenzione a intolleranze e richieste speciali
Ogni menù viene rimodulato con estrema cura per rispondere ad allergie, intolleranze alimentari, scelte vegetariane o gusti particolari, garantendo a ogni commensale la stessa ricercatezza ed emozione gastronomica.
